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Semillas de chía, valor nutricional. Una joya de múltiples propiedades

Vamos a analizar en detalle uno de los alimentos que se han popularizado, debido principalmente a su composición nutricional y su potencial terapeútico, a lo largo del mundo en estos últimos años, las semillas de chía. Hoy nos centraremos en su valor nutricional, en un siguiente artículo abordaremos su extraordinario potencial terapeútico.

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La fibra alimentaria protege contra la diabetes de tipo 2

La Organización Mundial de la Salud (organización dependiente de la ONU) publica de forma regular recomendaciones en materia de salud pública. En el año 2003 un grupo de expert@s de la propia OMS y de la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) redactaron un informe técnico titulado Dieta, nutrición y prevención de enfermedades crónicas en el que resumían el estado del conocimiento científico sobre las relaciones entre la dieta y las enfermedades crónicas en ese momento. Una de las conclusiones interesantes era la que me ha llevado a redactar el artículo de hoy, centrado en el papel de la fibra alimentaria en la prevención de la diabetes de tipo 2.

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aceite-de-oliva Alimentación Cáncer Remedios Naturales Sistema cardiovascular Sistema Digestivo Sistema locomotor 

Efectos beneficiosos del consumo de aceite de oliva para la salud

El aceite de oliva es uno de los alimentos más característicos de las dietas de los países de la cuenca mediterránea. Su uso por parte de los seres humanos arranca en la prehistoria y en la actualidad se ha extendido por muchos países de todo el planeta. Nos centramos hoy en los efectos beneficiosos del consumo de aceite de oliva para la salud.

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hipertension Alimentos Sistema cardiovascular 

Zumo de granada, remedio natural para la tensión alta o hipertensión

Buscando remedios naturales para un problema de salud tan habitual como la tensión alta (conocida como hipertensión) acudí al Vademecum de prescripción de fitoterapia, compuesto por Bernat Vanaclocha y Salvador Cañigueral. En él aparece un remedio natural muy interesante, el zumo de granada.

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Los frutos secos deberían estar en nuestra dieta diaria

Los frutos secos han recibido durante mucho tiempo una inmerecida mala fama debido a su alto contenido en grasas. Hablamos de la época de la cruzada contra cualquier tipo de grasa, pues se las consideraba responsables, sin distinción, de diversos problemas graves de salud y de la obesidad galopante de nuestas sociedades.

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