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El Estudio de China o el veganismo como remedio natural

En el año 2012 asistimos a la publicación de un libro sobre alimentación que, poco a poco, está constribuendo a transformar nuestra comprensión de lo que es una alimentación saludable y de su importancia en la prevención y el tratamiento de las principales enfermedades occidentales del presente: El estudio de China, del Dr Colin Campbell

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Informe de la OMS sobre consumo de carne y cancer

El pasado otoño de 2015 se vivió una pequeña conmoción, de unos pocos días, con la publicación de las conclusiones del Grupo de Trabajo del Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (CIIC) tras la exhaustiva revisión de la literatura científica acumulada en los útimos años sobre las relaciones entre el consumo de carne roja y carne procesada y distintos tipos de cáncer

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