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Documental – La verdad sobre la carne

La verdad sobre la carne, Meat the truth en el inglés original, es un documental realizado a partir de una conferencia de Marianne Thieme, así como de los reportajes que va incorporando se centran principalmente en la responsabilidad de la industria ganadera en lo que conocemos como Calentamiento global y, de forma secundaria, en las condiciones de vida de los animales cultivados como alimento y en el papel de la carne dentro de una dieta equilibrada.

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Informe de la OMS sobre consumo de carne y cancer

El pasado otoño de 2015 se vivió una pequeña conmoción, de unos pocos días, con la publicación de las conclusiones del Grupo de Trabajo del Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (CIIC) tras la exhaustiva revisión de la literatura científica acumulada en los útimos años sobre las relaciones entre el consumo de carne roja y carne procesada y distintos tipos de cáncer

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