Levadura roja de arroz, remedio natural para bajar el colesterol

La levadura roja de arroz (Monascus purpureus) es un producto obtenido a partir de una levadura que crece sobre el arroz. Durante siglos, en algunos países asiáticos el arroz así fermentado ha servido como elemento de la dieta habitual. En los últimos años se ha venido poniendo de manifiesto el papel de la levadura roja de arroz como remedio natural para bajar los niveles sanguíneos de colesterol LDL y de triglicéridos

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