Tomate, remedio natural como protector solar

 tomate sol

En estos meses de verano siempre viene bien contar con algunos remedios naturales que contribuyan a nuestra protección ante los efectos nocivos del sol excesivo. Uno de los mejores remedios naturales de los que disponemos para esto es el tomate, que con tanta abundancia se da durante estos meses un tanto estivales.

Numerosos estudios realizados en los últimos años ha destacado las propiedades del licopeno, un antioxidante muy potente presente de forma abundante en el tomate, otorgándole la responsabilidad de esta protección ante los efectos perniciosos que pueda tener la exposición prolongada al potente sol veraniego. El licopeno, según estos estudios científicos, protege la piel de la luz solar y ayudar a mantenerla saludable.

Tomate, remedio natural como protector solar

El tomate proporciona una doble protección ante la radiación solar perjudicial puesto que el licopeno que contiene absorbe parte de la radiación ultravioleta procedente del sol y, además, gracias a su poderoso papel antioxidante, como mencionaba antes, elimina los radicales libres producidos por esta misma radiación.

El licopeno es el pigmento responsable del espléndido color rojizo de los tomates. Está presente, podríamos decir que afortunadamente, tanto en los tomates madurados en la planta como en los madurados de forma artificial, que son los que tenemos disponibles en los supermercados.

Sin embargo, para maximizar sabor, olor y color del tomate es adecuado dejarlo madurar en la planta hasta su punto óptimo de recolección. Esto, en apariencia tan sencillo, es incompatible con el modelo agroalimentario actual puesto que si los tomates fuesen recogidos maduros podrían dañarse facilmente en el transporte y su disponibilidad sería menor. Para evitar esto, los tomates se recogen verdes y firmes y posteriormente se tratan con etileno, una hormona vegetal que acelera la maduración.

Fuente:

Nutricion Dietas: Licopeno

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